RESTAURANT SCHLOSSKELLER

Der Schlosskeller – Genuss mit Geschichte im Herzen des Oberwallis

Der Schlosskeller befindet sich im ehrwürdigen Stockalperschloss in Brig – der grössten barocken Palastanlage der Schweiz. Eigentümerin ist die Burgerschaft Brig-Glis, die den gastronomischen Betrieb an erfahrene Gastgeber verpachtet. Hier verbindet sich Tradition mit stilvoller Gastlichkeit und regionaler Küche auf hohem Niveau.

Während der Schlosskeller als beliebter Treffpunkt für Apéros, Begegnungen und unkomplizierte Mittagessen gilt, empfangen die historischen Säle des Schlosskellers Gäste mit gehobenen Ansprüchen. Im Fokus stehen frische, saisonale Gerichte, inspiriert von der Walliser Küche und modern interpretiert.

Der geschichtsträchtige Ort ist untrennbar mit dem Namen Kaspar Stockalper vom Thurm (1609–1691) verbunden – einer der bedeutendsten, wenn auch umstrittensten Persönlichkeiten der Walliser Geschichte. Als Händler, Visionär und Bauherr errichtete er den Palast zwischen 1651 und 1671 – als Symbol seines wirtschaftlichen Erfolgs und seiner Ambitionen.

Nach bewegter Geschichte ging der Palast 1948 in den Besitz der Gemeinde Brig über. Dank der «Schweizerischen Stiftung für das Stockalperschloss» konnte das Bauwerk in den 1950er-Jahren restauriert werden. Heute beherbergt es unter anderem die Gemeindeverwaltung Brig-Glis sowie kulturelle Institutionen – und lädt mit dem Schlosskeller dazu ein, Geschichte kulinarisch zu erleben.